Perché la retorica di Coldiretti contro la carne coltivata e sul “cibo naturale” non regge Dai brevetti alla sicurezza alimentare, un’analisi delle contraddizioni della lobby agricola, tra paura del futuro e potere sul presente. La manifestazione a Parma sotto la sede dell'Agenzia per la Sicurezza Alimentare europea (Efsa): dibattito o condizionamento? Enrico Bucci e Roberto Defez 19 MAR 2025
